Thanksgiving : citrouilles, feuilles d'automne, corne d'abondance, chemins de table en jute et bougies ambrées. Dressez une table chaleureuse pour réunir famille et amis autour du grand repas de novembre.
Une décoration de Thanksgiving reprend les couleurs de l’automne : orange, brun, bordeaux et doré. On y retrouve des feuilles d’érable, des citrouilles et des courges, des épis de maïs séchés et des pommes de pin. Ces objets se gardent d’une année sur l’autre, surtout s’ils sont en tissu, en bois ou en céramique.
La corne d’abondance, un panier en forme de corne d’où débordent fruits et légumes, est un symbole de la fête. Posée au centre de la table ou sur un buffet, elle rappelle l’idée des récoltes partagées. Remplissez-la de pommes, de raisins et de petites courges pour un effet généreux et coloré.
Pour la porte d’entrée, une couronne de feuilles et de petites courges accueille les invités dès leur arrivée. Un dindon en bois ou en papier, posé sur une console, amuse les enfants et annonce le menu. Une guirlande de feuilles le long de la rampe d’escalier prolonge le décor dans toute la maison.
La fête rappelle le repas de récolte partagé en 1621 par les colons anglais de Plymouth et le peuple wampanoag. Mélangez de vraies courges, qui se gardent plusieurs semaines dans une pièce fraîche si leur peau est intacte, et des courges en céramique ou en tissu qui servent chaque année. Pour un style plus chic, misez sur des citrouilles blanches, du beige et du doré. Posez les vraies courges sur une coupelle : elles ne marquent pas le bois du meuble.
Le repas de Thanksgiving réunit souvent toute la famille autour d’une dinde rôtie, avec de la purée, une sauce aux canneberges et une tarte à la citrouille au dessert. Il faut donc une grande table bien dégagée : gardez le centre pour le plat principal et placez la décoration en longueur. Pour les enfants, une petite table à part avec des coloriages de feuilles et de dindons les occupe pendant le long repas.
Un chemin de table en jute, des feuilles posées à plat et de petites courges servent de base. Des bougies dans des tons ambrés ajoutent de la chaleur sans gêner la vue d’un bout à l’autre de la table. Des marque-places en forme de feuille, avec le prénom de chaque invité, évitent l’hésitation au moment de s’asseoir.
Pour chaque invité, une carte de remerciement posée sur l’assiette rappelle le sens de la fête : chacun écrit ce pour quoi il est reconnaissant cette année. Lues au dessert, ces cartes font souvent le plus beau moment du repas.
Comptez environ 60 cm par invité : une table de 2,40 m reçoit huit personnes sur les côtés, plus une à chaque bout. Pour la dinde, on compte environ 500 g par personne, soit une dinde de 5 kg pour dix invités. Des ronds de serviette en épis de blé ou en raphia rappellent les récoltes sans encombrer la table. Laissez un buffet à côté pour les accompagnements : la table garde ainsi de la place pour la décoration.
Aux États-Unis, Thanksgiving a lieu le quatrième jeudi de novembre ; au Canada, le deuxième lundi d’octobre. En France, un samedi de fin novembre permet à chacun de venir sans se presser. Ce grand repas d’automne peut aussi réunir des amis, pas seulement la famille. Thanksgiving se retrouve dans nos fêtes d’été et d’automne, à côté de l’Oktoberfest, d’Halloween et du 14 Juillet.
Envoyez les invitations deux ou trois semaines avant et installez la décoration de Thanksgiving la veille, une fois la table en place. Les feuilles et les courges peuvent rester tout l’automne dans l’entrée, avant de laisser place à la décoration d’hiver.
Depuis 1924, un grand défilé avec des ballons géants traverse New York le matin de Thanksgiving. En France, la dinde entière se vend surtout à Noël : commandez-la chez le boucher une à deux semaines avant le repas. Pour un grand groupe, proposez à chaque invité d’apporter un plat, une habitude très courante aux États-Unis. Notez sur une liste partagée qui apporte quoi et à quelle heure, pour éviter trois tartes à la citrouille et aucun plat de légumes.
Retrouvez les autres rendez-vous du calendrier dans nos fêtes de l’année. Quelques semaines plus tôt, notre page décoration d’Halloween utilise les mêmes citrouilles. Et pour l’été suivant, pensez à la fête du 14 Juillet.
